PiTemp 2.0 wikimedia https://clientes.3innova.io/index.php/P%C3%A1gina_principal MediaWiki 1.44.2 first-letter Medio Especial Discusión Usuario Usuario discusión PiTemp 2.0 PiTemp 2.0 discusión Archivo Archivo discusión MediaWiki MediaWiki discusión Plantilla Plantilla discusión Ayuda Ayuda discusión Categoría Categoría discusión 0 1 245 244 2025-11-03T11:04:39Z Admin 2 /* Enlaces principales */ 245 wikitext text/x-wiki = PiTemp 2.0 — Sistema de Registro Automático de Temperatura = ''Monitorización continua, segura y sin intervención manual'' '''PiTemp 2.0''' es un sistema técnico de registro automático de temperatura diseñado para entornos de alimentación, farmacia, hostelería y logística, donde se requiere trazabilidad documental, integridad de los datos y preparación para auditorías (SGSA, APPCC, GDP, seguridad alimentaria). El sistema '''aplica los requisitos funcionales de la UNE-EN 12830:2019''' y '''los procedimientos de verificación de la UNE-EN 13486:2023/2024''', tomando como referencia de diseño los criterios del Apéndice II del Anexo XI de la Orden ICT/155/2020. '''PiTemp 2.0 no está sometido al Control Metrológico del Estado''', ya que su uso en cámaras frigoríficas, farmacias, almacenes o transporte nacional de alimentos '''no lo exige legalmente'''. Su conformidad con las normas citadas es '''técnica y voluntaria''', basada en verificaciones internas trazables a patrones calibrados por laboratorios acreditados ENAC. == ¿Qué es PiTemp 2.0? == PiTemp 2.0 es un sistema compuesto por: * '''Sensores inalámbricos''' (tecnología Zigbee para instalaciones fijas o 4G para transporte y zonas remotas). * '''Infraestructura segura''' de transmisión (TLS) y almacenamiento (AES-256) con sellado criptográfico (hash) en origen. * '''Plataforma centralizada''' accesible vía web para visualización, gestión de alertas e informes. Los datos se generan y registran automáticamente, sin intervención humana, garantizando una cadena de custodia documental conforme a las buenas prácticas de verificación interna. == ¿Qué hace? == * '''Registro continuo y automático''': sin anotaciones manuales ni posibilidad de edición posterior. * '''Inmutabilidad técnica''': los datos se almacenan con sellado criptográfico y no pueden modificarse ni eliminarse. * '''Alertas en tiempo real''': notificaciones por correo electrónico, SMS o Telegram al superar umbrales configurables (mín/máx, tiempo fuera de rango). * '''Acciones correctoras digitales''': formulario obligatorio con causa, medida adoptada y firma electrónica del responsable. Una vez completado, queda en custodia permanente. * '''Exportación auditada''': informes en PDF, CSV o JSON con sello de tiempo y metadatos completos (sensor, ubicación, versión de software). * '''Verificación metrológica periódica''': anual o tras reparación, siguiendo UNE-EN 13486, con patrones trazables a ENAC. == ¿Cómo se usa? == El sistema se utiliza íntegramente desde la interfaz web: * [[Acceso a la aplicación|Acceso a la plataforma]] * [[Instalación y puesta en marcha|Instalación de sensores y configuración inicial]] * [[Uso diario|Consulta de gráficos, generación de informes y gestión de alertas]] * [[Gestión de Alarmas]] * [[Gestión de Documentación]] y firmas Se recomienda consultar la página [[Detalles técnicos]] para comprender el alcance normativo, los límites de aplicación (por ejemplo, exclusión del Acuerdo ATP) y la naturaleza de las verificaciones internas. == Tecnologías empleadas == === Zigbee (instalaciones fijas) === * Red mesh segura con cifrado AES-128. * Bajo consumo energético (hasta 100× menos que WiFi). * Ideal para cámaras frigoríficas, almacenes o laboratorios con múltiples puntos de control. === 4G (transporte y zonas remotas) === * Transmisión directa al servidor central mediante red móvil. * Cifrado extremo a extremo (TLS) y autenticación por dispositivo. * Funcionamiento autónomo con batería interna. * '''Importante''': válido para transporte nacional no sujeto al Acuerdo ATP. No sustituye a un registrador homologado ATP en transporte internacional. == Seguridad y conformidad técnica == PiTemp 2.0 garantiza: * Sello temporal generado por servidor NTP sincronizado (error < ±1 s, muy por debajo del límite de ±2 h de la UNE-EN 12830). * Transmisión y almacenamiento cifrados (TLS + AES-256). * Verificación metrológica anual con patrones calibrados por laboratorios acreditados ENAC. * Procedimientos internos documentados según UNE-EN 13486. 🔒 Esta arquitectura asegura integridad, trazabilidad y disponibilidad de los datos, cumpliendo con los requisitos técnicos de las normas UNE aplicables. '''No constituye un instrumento sometido a control metrológico legal''', sino una solución técnica alineada con las buenas prácticas de SGSA, APPCC y GDP. == Enlaces principales == * [[Acceso a la aplicación]] * [[Instalación y puesta en marcha]] * [[Uso diario]] * [[Gestión de Alarmas]] * [[Gestión de Documentación]] * [[Detalles técnicos]] ← '''Recomendado para auditores y responsables de calidad''' 0ccistyp03yb4pzolgqjt0wjw8g969c