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* '''Plataforma centralizada''' accesible vía web para visualización, gestión de alertas e informes. | * '''Plataforma centralizada''' accesible vía web para visualización, gestión de alertas e informes. | ||
Los datos se generan y registran automáticamente, sin intervención humana, garantizando una cadena de custodia electrónica técnica y documental conforme a las buenas prácticas de verificación interna. | |||
> ⚠️ '''Nota importante''': PiTemp 2.0 no es un instrumento sometido a control metrológico legal obligatorio (Real Decreto 244/2016). Su conformidad con la normativa citada es '''voluntaria y técnica''', basada en verificaciones internas trazables a patrones calibrados por laboratorios acreditados ENAC. | |||
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* '''Acciones correctoras digitales''': formulario obligatorio con causa, medida adoptada y firma electrónica del responsable. Una vez completado, queda en custodia permanente. | * '''Acciones correctoras digitales''': formulario obligatorio con causa, medida adoptada y firma electrónica del responsable. Una vez completado, queda en custodia permanente. | ||
* '''Exportación auditada''': informes en PDF, CSV o JSON con sello de tiempo | * '''Exportación auditada''': informes en PDF, CSV o JSON con sello de tiempo y metadatos completos (sensor, ubicación, versión de software). | ||
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* Transmisión directa al servidor central mediante red móvil. | * Transmisión directa al servidor central mediante red móvil. | ||
* Cifrado extremo a extremo (TLS) y autenticación por dispositivo. | * Cifrado extremo a extremo (TLS) y autenticación por dispositivo. | ||
* Funcionamiento autónomo con batería interna | * Funcionamiento autónomo con batería interna. | ||
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Revisión del 14:45 31 oct 2025
PiTemp 2.0 — Sistema de Registro Automático de Temperatura
Monitoreo continuo, seguro y sin intervención manual
PiTemp 2.0 es un sistema técnico de registro automático de temperatura que aplica voluntariamente los requisitos funcionales de la UNE-EN 12830:2019 y los procedimientos de verificación de la UNE-EN 13486:2023/2024, alineados con el Apéndice II del Anexo XI de la Orden ICT/155/2020.
El sistema está diseñado para entornos donde se requiere trazabilidad documental, integridad de datos y preparación para auditorías (APPCC, GDP, seguridad alimentaria), sin estar sometido al Control Metrológico del Estado.
¿Qué es PiTemp 2.0?
PiTemp 2.0 es un sistema compuesto por:
- Sensores inalámbricos (tecnología Zigbee para instalaciones fijas o 4G para transporte y zonas remotas).
- Infraestructura segura de transmisión (TLS) y almacenamiento (AES-256) con sellado criptográfico (hash) en origen.
- Plataforma centralizada accesible vía web para visualización, gestión de alertas e informes.
Los datos se generan y registran automáticamente, sin intervención humana, garantizando una cadena de custodia electrónica técnica y documental conforme a las buenas prácticas de verificación interna.
> ⚠️ Nota importante: PiTemp 2.0 no es un instrumento sometido a control metrológico legal obligatorio (Real Decreto 244/2016). Su conformidad con la normativa citada es voluntaria y técnica, basada en verificaciones internas trazables a patrones calibrados por laboratorios acreditados ENAC.
¿Qué hace?
- Registro continuo y automático: sin anotaciones manuales ni posibilidad de edición posterior.
- Inmutabilidad técnica: los datos se almacenan con sellado criptográfico y no pueden modificarse ni eliminarse.
- Alertas en tiempo real: notificaciones por correo electrónico, SMS o Telegram al superar umbrales configurables (mín/máx, tiempo fuera de rango).
- Acciones correctoras digitales: formulario obligatorio con causa, medida adoptada y firma electrónica del responsable. Una vez completado, queda en custodia permanente.
- Exportación auditada: informes en PDF, CSV o JSON con sello de tiempo y metadatos completos (sensor, ubicación, versión de software).
- Verificación metrológica periódica: anual o tras reparación, siguiendo UNE-EN 13486, con patrones trazables a ENAC.
¿Cómo se usa?
El sistema se utiliza íntegramente desde la interfaz web:
- Acceso a la plataforma
- Instalación de sensores y configuración inicial
- Consulta de gráficos, generación de informes y gestión de alertas
- Gestión de usuarios, zonas, umbrales y acciones correctoras
Se recomienda consultar la página Detalles técnicos para comprender el alcance normativo, los límites de aplicación (por ejemplo, exclusión del Acuerdo ATP) y la naturaleza de las verificaciones internas.
Tecnologías empleadas
Zigbee (instalaciones fijas)
- Red mesh segura con cifrado AES-128.
- Bajo consumo energético (hasta 100× menos que WiFi).
- Ideal para cámaras frigoríficas, almacenes o laboratorios con múltiples puntos de control.
4G (transporte y zonas remotas)
- Transmisión directa al servidor central mediante red móvil.
- Cifrado extremo a extremo (TLS) y autenticación por dispositivo.
- Funcionamiento autónomo con batería interna.
- Importante: válido para transporte nacional no sujeto al Acuerdo ATP. No sustituye a un registrador homologado ATP en transporte internacional.
Seguridad y conformidad técnica
PiTemp 2.0 aplica voluntariamente los requisitos del Apéndice II del Anexo XI de la Orden ICT/155/2020 mediante:
- Sello temporal generado por servidor NTP sincronizado (error < ±1 s, muy por debajo del límite de ±2 h de la UNE-EN 12830).
- Transmisión y almacenamiento cifrados (TLS + AES-256).
- Verificación metrológica anual con patrones calibrados por laboratorios acreditados ENAC.
- Procedimientos internos documentados según UNE-EN 13486.
> 🔒 La arquitectura garantiza integridad, trazabilidad y disponibilidad de los datos, pero no constituye una certificación oficial ni un cumplimiento legal obligatorio. Se trata de una **autodeclaración técnica basada en verificaciones trazables**.
Enlaces principales
- Acceso a la aplicación
- Instalación y puesta en marcha
- Uso diario
- Administración avanzada
- Detalles técnicos ← Recomendado para auditores y responsables de calidad